Οι λόγοι που τα 4 διαφορετικά είδη του καφέ El Greco έχουν ξεχωρίσει για τη γεύση και την ποιότητα τους.
Αποκτώντας συνεχώς νέες γνώσεις για τον καφέ, οι περισσότεροι από εμάς γινόμαστε όλο και πιο επιλεκτικοί και γνωρίζουμε όλο και καλύτερα τι είναι αυτό που μας αρέσει και τι όχι. Άλλωστε ο καφές δεν αποτελεί μία υπόθεση που πρέπει ν’ αφήσουμε στην τύχη του. Ο καφές είναι ένα ρόφημα με το οποίο ξεκινάμε τη μέρα μας και πολλές φορές τη συνεχίζουμε, πίνοντας συνήθως περισσότερα από ένα ποτήρια μέσα στη μέρα. Συνεπώς, αν η μέρα μας πρόκειται να ξεκινάει μ’ ένα καφέ, το καλύτερο είναι να ξεκινάει και όμορφα.
Όσοι αγαπούν τον καφέ και για εκείνους αποτελεί συνήθεια αλλά και τρόπο ζωής, είναι σημαντικό να μάθουν περισσότερες πληροφορίες για το ρόφημα, έτσι ώστε να μπορέσουν να επιλέξουν αυτόν που προτιμούν. Η ιστορία του καφέ μπορεί να είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα. Εκείνα όμως που θα σου φανούν πιο χρήσιμα, είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του και οι τύποι του. Αν μάλιστα φτιάχνεις και μόνος σου στο σπίτι καφέ, τότε είναι βοηθητικό να διαβάσεις και για την τέχνη της παρασκευής του καλού καφέ. Συμπερασματικά, ο καφές μπορεί να μοιάζει απλή υπόθεση αλλά χρειάζεται χρόνο για να φτάσει κάποιος στο σημείο να κατακτήσει όσα έχουν να κάνουν με τον κόσμο του καφέ αλλά η γεύση του, σίγουρα αξίζει τον κόπο να κάνεις αυτό το ταξίδι.
Όσα αξίζει να γνωρίζεις για τον καφέ El Greco
Ο καφές El Greco ξεχωρίζει για την υπέροχη γεύση του αλλά και την κορυφαία του ποιότητα. Πρόκειται για τον καλύτερο τρόπο να ξεκινήσει η μέρα σου και το μόνο σίγουρο είναι πως θα σου τη φτιάξει. Αρκεί μία γουλιά από τον καφέ El Greco για να ξυπνήσουν οι αισθήσεις σου και να γευτείς τις νότες αλλά και τα ξεχωριστά του αρώματα.
Ο μοναδικός καφές El Greco έχει 4 είδη. Υπάρχει o καφές El Greco με το 100% Αrabica blend, το γευστικό προφίλ 80% Arabica και 20% Robusta, οι Single Origin ποικιλίες από Αιθιοπία, Κολομβία, Κένυα, Κόστα Ρίκα και φυσικά οι αψεγάδιαστοι micro lot καφέδες κορυφαίας ποιότητας.
Ας πάρουμε τα είδη των καφέδων με τη σειρά κι ας τους αναλύσουμε. Ο καφές Arabica είναι ο πιο δημοφιλής και μάλιστα έχει τη μεγαλύτερη παραγωγή και τη μεγαλύτερη κατανάλωση. Πρόκειται για την αρχαιότερη ποικιλία καφέ και παράγεται από τους σπόρους του φυτού Coffea Arabica ενώ η Βραζιλία αποτελεί τη μεγαλύτερη παραγωγή της ποικιλίας.
Ο Robusta είναι η δεύτερη από τις βασικές ποικιλίες του καφέ και παράγεται από το φυτό Coffea Canephora και αποτελεί μόνο το 30-40% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ. Μερικά στοιχεία που αξίζει να γνωρίζεις για τον Robusta είναι πως καλλιεργείται ευκολότερα, έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη και πιο πικρή γεύση.
Οι Single Origin παράγονται από κόκκους με προέλευση από έναν και μόνο τόπο δίχως ν’ αποτελούν blendsδιαφορετικών χωρών. Με αυτό τον τρόπο, μπορείς να γευτείς αυτούσια τα χαρακτηριστικά του καφέ κάθε χώρας.
Θα κλείσω με τους micro lot καφέδες, δηλαδή του καφέδες μιας συγκεκριμένης φυτείας ή μιας συγκεκριμένες φάρμας. Πρόκειται για καφέ κορυφαίας ποιότητας κι αυτό εξασφαλίζεται καθώς αποτελεί μία από τις καλύτερες σοδειές της καλλιέργειας.