Ο φραπέ έχει συνοδεύσει άφθονα πρωινά και εξόδους μας και δικαίως έχει μία μοναδική θέση στις καρδιές μας.
Ρίχνοντας μία ματιά σε καφετέριες, μαγαζιά με take away και κυλικεία o espresso κερδίζει συνεχώς έδαφος, όμως αξίζει να θυμόμαστε πως αν δεν υπήρχε ο φραπέ, μάλλον δεν θα είχαμε τη δυνατότητα να απολαύσουμε τον freddo espresso και τον freddo cappuccino. Εδώ και περίπου μία 15ετία, ο φραπέ έχει δώσει τη σκυτάλη σε νέες εκδοχές ροφημάτων με καφεΐνη, όμως πολλοί είναι εκείνοι που συνεχίζουν να δείχνουν εμπράκτως την αγάπη τους στην σταθερή αξία του χτυπημένου στιγμιαίου καφέ. Δεν είναι τυχαίο ότι ο φραπέ (ή για πολλούς φραπές) θεωρείται ο «εθνικός μας καφές». Η συγκεκριμένη συνταγή κρύου χτυπημένου καφέ ήταν τυχαία! Συγκεκριμένα, το 1957 στο πλαίσιο της 22ης Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, ο Δημήτρης Βακόνδιος έβαλε μέσα σε ένα σέικερ δύο κουταλιές στιγμιαίο καφέ, λίγη ζάχαρη και κρύο νερό και χτυπώντας τα γεννήθηκε ο φραπέ.
Γιατί αγαπάμε τον φραπέ;
Ο πρώτος και κύριος λόγος είναι πως πρόκειται για έναν καφέ που φτιάχνεται πολύ γρήγορα. Σημαντικό είναι επίσης πως δύσκολα η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να πάει λάθος, καθώς το μόνο που χρειάζεται κατά την παρασκευή είναι μεράκι και οι δοσολογίες που αγαπά ο καθένας.
Ο φραπέ έχει αγαπηθεί από νέους και μεγαλύτερους, καθώς έχει συνοδεύσει σημαντικές στιγμές στις ζωές μας. Από ξενύχτια με διάβασμα μέχρι σκοπιές σε στρατιωτικές θητείες, ένας φραπέ πάντα είχε και θα έχει τον ρόλο του πιστού σας συμμάχου.
Facts που δεν γνωρίζατε για τον φραπέ
Τι κι αν είναι ελληνικό προϊόν, σίγουρα πολλά είναι τα στοιχεία που δεν γνωρίζετε για τον φραπέ και αξίζει να ρίξετε μια ματιά:
· Ο φραπέ δεν είναι ο πιο δυνατός καφές για τα νεύρα σας. Αρκεί να αναλογιστούμε πως η ποσότητα της καφεΐνης του κυμαίνεται από 65 mg έως 100 mg ανά ποτήρι.
· Δεν παχαίνει, ομορφαίνει. Ένα ποτήρι φραπέ περιέχει μόλις 2 θερμίδες, ειδικά εάν τον προτιμάτε σκέτο, χωρίς γάλα και ζάχαρη.
· Ο φραπέ είναι από τους ιδιαίτερα δημοφιλείς καφέδες και στο εξωτερικό. Βρίσκεται σε περίοπτη θέση σε λίστες με τους καφέδες που πρέπει να πιεί κάποιος στη ζωή του, ενώ δεν είναι τυχαίο πως πολλοί τουρίστες που επισκέπτονται τη χώρα μας είναι από τα πρώτα πράγματα που θέλουν να δοκιμάσουν.
· Η λέξη «φραπέ» εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε Αμερικανικό-Βρετανικό λεξικό το 1848. Προέρχεται από τη γαλλική λέξη frappe.
· Η αγάπη για τον φραπέ ξεπέρασε τα ελληνικά σύνορα. Ενέπνευσε αντίστοιχες συνταγές σε άλλες χώρες, όπως ο Adzuki Frap στην Ιαπωνία, το Dulce de Leche Frap στην Αργεντινή και το Coffee Jelly Frap στις Φιλιππίνες.
· Ο φραπέ ταξίδεψε και πωλήθηκε πέρα από τον Ατλαντικό για πρώτη φορά σε μαγαζί της Βοστώνης. Αυτό συνέβη στα μέσα της δεκαετίας του 1980, ενώ έγινε πολύ δημοφιλής στα μέσα του 1990 όταν πολλές αλυσίδες καφέ τον ενέταξαν στους καταλόγους τους.
· Ο φραπέ αποτελεί αναμφίβολα στοιχείο της ελληνικής κουλτούρας και του καλοκαιριού. Αυτό επιβεβαιώνουν τα δεκάδες τραγούδια, τα οποία έχουν γραφτεί, και τον έχουν συμπεριλάβει στους στίχους τους. Από τον Αντώνη Βαρδή και τον Σταμάτη Κραουνάκη, πολλοί είναι οι καλλιτέχνες που έχουν υμνήσει τον φραπέ. Ωστόσο, οι Χατζηφραγκέτα έχουν αναμφίβολα τα πρωτεία και ειδικότερα με τον στίχο: «Του φραπέ το καλαμάκι και το τέταρτο παγάκι είναι καλοκαιρινό».
Ο ελληνικός καφές φραπέ κατάφερε να ανοίξει τα «φτερά» του και να γίνει παγκοσμίως γνωστός. Η Εl Greco, το ελληνικό brand παραγωγής καφέ, στοχεύει αντίστοιχα στην εξάπλωση της ελληνικής κουλτούρας και φιλοσοφίας γύρω από τον καφέ και όχι μόνο. Γνωρίστε μας καλύτερα με ένα κλικ εδώ.