OUR NEWS

Ο καφές είναι ένα ευρέως δημοφιλές ρόφημα. Παρόλο που για αρκετά χρόνια δεν είχε πολύ καλή φήμη, στην πραγματικότητα είναι πολύ υγιεινό. Το καθημερινό σας φλιτζάνι καφέ μπορεί να κάνει πολλά περισσότερα για εσάς πέρα από το να σας ξυπνάει το πρωί .Η καφεΐνη, η πιο διαδεδομένη ψυχοδραστική ουσία στον κόσμο, είναι το πιο γνωστό συστατικό του καφέ. Οι ευεργετικές επιδράσεις του στο ανθρώπινο σώμα έχουν ερευνηθεί αρκετά καλά, αλλά ο καφές, ως σύνολο, είναι ένα σύνθετο ποτό με χίλιες...

Το 2006 -νομίζω- διάβασα ένα βιβλίο που με ενθουσίασε. Τίτλος του « Το φλιτζάνι του διαβόλου - Η ιστορία του καφέ» εκδόσεις Περίπλους. Συγγραφέας ο Stewart Lee Allen, ο οποίος κάνοντας 22000 μίλια και πίνοντας χιλιάδες κούπες καφέ, ξεδιπλώνει στις σελίδες του βιβλίου τη θυελλώδη και γοητευτική ιστορία αυτού του θεϊκού, αλλά και συνάμα δαιμονοποιημένου, ποτού. Ο τίτλος της αγγλικής έκδοσης «The Devil's Cup: Coffee, the Driving Force in History» αποδίδει με μεγαλύτερη σαφήνεια αυτό θέλει να μας πει ο...

10 υπέροχα quotes για τους λάτρεις του καφέ! Για να μαντέψω τι κάνετε αυτή την στιγμή… Κάθεστε μπροστά στο laptop στο σπιτάκι σας χαλαρά παρέα με μια κούπα ζεστό καφέ και διαβάζετε αυτό το άρθρο. Ή είστε από κινητό σε ένα μέρος που ίσως βαριέστε λιγάκι και χαζεύετε στο Frapress.gr με απαραίτητη παρέα έναν αχνιστό καφέ να σας τονώσει. Ή κάνατε κάποια δουλειά στο σπίτι υπό τον ήχο του αγαπημένου σας σταθμού και μόλις κάνατε ένα μικρό διαλειμματάκι, ετοιμάζοντας έναν...

Affogato Στα ιταλικά σημαίνει «πνιγμένος». Συνδυάζει δύο παραδόσεις της γειτονικής χώρας: τον espresso και το gelato. Βραζιλία Η Βραζιλία παράγει το 30% της παγκόσμιας κατανάλωσης καφέ και είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη παραγωγή του κόσμου. Γκέισα Εκλεκτή ποικιλία καφέ που έχει πρωταγωνιστήσει σε πολλά πρωταθλήματα καφέ. Διπλή δόση Για τη λέξη διπλός χρησιμοποιείται ευρέως και η ιταλική λέξη doppio, π.χ. «Espresso Doppio». Espresso Ο πιο γνωστός και αγαπημένος καφές με πολλούς φανατικούς οπαδούς τα τελευταία πολλά χρόνια στη χώρα μας. Καυτό νερό (30ml) διαπερνά με πίεση 7gr αλεσμένου...

Πώς θα φτιάξετε τέλειο freddo espresso ή cappuccino Το freddo αποτελεί πλέον αγαπημένο ρόφημα των Ελλήνων, τόσο το καλοκαίρι όσο και τον χειμώνα. Ποια είναι όμως η σωστή μέθοδος παρασκευής freddo espresso ή cappuccino;Πιθανό να σκέφτεστε, πόσο δύσκολο είναι να φτιάξει κανείς ένα freddo espresso; Όσο απλό κι αν ακούγεται και αυτό το ρόφημα θέλει την τεχνική του! Όμως, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα ροφήματα που έχουν βάση τον espresso και για τα οποία υπάρχει ένα εύρος συνταγών τόσο online όσο και...