Το 2006 -νομίζω- διάβασα ένα βιβλίο που με ενθουσίασε. Τίτλος του « Το φλιτζάνι του διαβόλου - Η ιστορία του καφέ» εκδόσεις Περίπλους. Συγγραφέας ο Stewart Lee Allen, ο οποίος κάνοντας 22000 μίλια και πίνοντας χιλιάδες κούπες καφέ, ξεδιπλώνει στις σελίδες του βιβλίου τη θυελλώδη και γοητευτική ιστορία αυτού του θεϊκού, αλλά και συνάμα δαιμονοποιημένου, ποτού. Ο τίτλος της αγγλικής έκδοσης «The Devil's Cup: Coffee, the Driving Force in History» αποδίδει με μεγαλύτερη σαφήνεια αυτό θέλει να μας πει ο...

Affogato Στα ιταλικά σημαίνει «πνιγμένος». Συνδυάζει δύο παραδόσεις της γειτονικής χώρας: τον espresso και το gelato. Βραζιλία Η Βραζιλία παράγει το 30% της παγκόσμιας κατανάλωσης καφέ και είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη παραγωγή του κόσμου. Γκέισα Εκλεκτή ποικιλία καφέ που έχει πρωταγωνιστήσει σε πολλά πρωταθλήματα καφέ. Διπλή δόση Για τη λέξη διπλός χρησιμοποιείται ευρέως και η ιταλική λέξη doppio, π.χ. «Espresso Doppio». Espresso Ο πιο γνωστός και αγαπημένος καφές με πολλούς φανατικούς οπαδούς τα τελευταία πολλά χρόνια στη χώρα μας. Καυτό νερό (30ml) διαπερνά με πίεση 7gr αλεσμένου...

Η πρωινή δόση καφεΐνης που λαμβάνεται από ένα φλιτζάνι καφέ βοηθά εκατομμύρια ανθρώπους να ξυπνήσουν και να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις της ημέρας. Υπάρχει όμως ένα επιπλέον, απροσδόκητο πλεονέκτημα της κατανάλωσης καφέ: θα μπορούσε να μας βοηθήσει να μειώσουμε τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου. Πίνοντας τέσσερα φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα είναι η ποσότητα που πραγματικά υπάρχει όφελος, σύμφωνα με μια σημαντική μελέτη σε 20.000 άνδρες και γυναίκες μέσης ηλικίας. Οι ερευνητές από το νοσοκομείο της Ναβάρα στην Ισπανία διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι στη μελέτη...